Идеальный горячий шоколад


Какая же это классика - зимний уютный вечер! Возможно, все уделяют так мого внимания именно зимнему вечеру, потому что он начинается ещё в середине дня, но, никто не поспорит, что в нём есть своя неповторимая романтика.
Нужно всего лишь помочь ей проявиться - зажечь свечи и праздничные огоньки на ёлке, окнах или стенах, включить спокойную музыку и приготовить вкусный согревающий напиток, например, горячий шоколад. 

Я неспроста назвала этот вариант горячего шоколада идеальным - он в меру сладкий, немного тягучий, с насыщенным вкусом и даже немного полезный (спасибо цикорию!), а на его приготовление уходит не больше 5 минут - чем не зимняя сказка? :)
 

Ингредиенты на 1 порцию:
1 кружка растительного молока
2 чайные ложки с горкой порошка какао
1 чайная ложка порошка цикория
2-3 кусочка (можно больше!) качественного горького шоколада
Щепотка корицы
Щепотка соли
1-2 чайные ложки подсластителя на ваш вкус - сироп агавы/кленовый/финиковый, тростниковый сахар
Кокосовые сливки, шоколадная стружка для украшения - по желанию

1. Ставим ковшик на средний огонь и добавляем в него растительное молоко, какао, цикорий, корицу, щепотку соли и подсластитель - всё перемешиваем и прогреваем, но не (!) доводим до кипения
2. Добавляем кусочки шоколада и быстро перемешиваем венчиком, чтобы полностью растворить шоколад, но не дать напитку закипеть.
3. Переливаем горячий шоколад в красивую кружку и по желанию украшаем кокосовыми сливками и шоколадной стружкой - напиток готов!
 

Смотрите также видео с рецептом!
 

Приятного аппетита!